ПРОДУКТЫ С ВЫСОКИМ СОДЕРЖАНИЕМ ЖЕЛЕЗА:
(продукты богатые железом)

Название продукта Содержание железа в 100гр Процент суточной потребности
Какао порошок 22 мг 157%
Кунжут 16 мг 114%
Морская капуста 16 мг 114%
Отруби пшеничные 14 мг 100%
Гриб сморчок 12.2 мг 87%
Чечевица (зерно) 11.8 мг 84%
Соя (зерно) 9.7 мг 69%
Яичный порошок 8.9 мг 64%
Гречиха (зерно) 8.3 мг 59%
Ячмень (зерно) 7.4 мг 53%
Горох (лущеный) 7 мг 50%
Печень говяжья 6.9 мг 49%
Желток куриного яйца 6.7 мг 48%
Крупа гречневая (ядрица) 6.7 мг 48%
Устрица 6.2 мг 44%
Семена подсолнечника (семечки) 6.1 мг 44%
Маш 6 мг 43%
Почки говяжьи 6 мг 43%
Фасоль (зерно) 5.9 мг 42%
Шоколад горький 5.6 мг 40%
Кедровый орех 5.5 мг 39%
Овёс (зерно) 5.5 мг 39%
Отруби овсяные 5.4 мг 39%
Пшеница (зерно, мягкий сорт) 5.4 мг 39%
Рожь (зерно) 5.4 мг 39%
Пшеница (зерно, твердый сорт) 5.3 мг 38%
Арахис 5 мг 36%
Крупа гречневая (продел) 4.9 мг 35%
Крупа пшеничная 4.7 мг 34%
Мука пшеничная обойная 4.7 мг 34%
Фундук 4.7 мг 34%
Миндаль 4.2 мг 30%
Грибы белые сушёные 4.1 мг 29%
Мука гречневая 4.1 мг 29%
Мука ржаная обойная 4.1 мг 29%

---------------------------------------------
и где-то там далеко...

Мясо (баранина) 2 мг 14%

И расскажите нам, Ксения, о успехах в потреблении 700 гр баранины в день...
Которое по железу то же, что 160 гр гречки...))))

А вот эта отсебятина - зачем???

Причин не есть мяса может быть миллион самых различных, не надо везде происки врагов христианства искать...
И даже если не потреблять мяса из жалости к животным - совершенно не понимаю, что в этом антихристианского... Ну, не запрещает Библия мясо есть... но и не обязывает тем паче...

И не обязательно уж подагры ждать...

Совсем без животной - трудно... без именно мяса - легко...

Сергей, все верно.
Но!
Есть два типа железа - гемовое (оно входит в состав гемоглобина) и негемовое (находится в свободной форме). Гемовое железо содержится ТОЛЬКО в мясе. (!!!) Негемовое железо усваивается крайне плохо. Сколько его ни ешь. Это связано с валентностью железа. Можно есть гречку и зеленые яблоки килограммами и иметь железодефицитную анемию. По этой причине строго запрещается вегетарианство беременным, кормящим и детям.

Вегетарианцам (если уж они настаивают на вегетарианстве) рекомендуется идти на особые хитрости, чтобы железо хоть как-то усваивалось.
Например, дополнительно принимать большое количество витамина С.
Следить за сочетанием продуктов, т.к. есть продукты, препятствующие усвоению железа. Если человек ест все, ему не приходится об этом задумываться - он и так получает все необходимое, а вегетарианцу надо быть внимательным.
Ограничить потребление молочных продуктов, т.к. кальций является антагонистом железа.
Принимать дополнительно препараты железа (но это чревато запорами).

Риск анемии у вегетарианцев в разы выше, это известный факт. А у веганов - вообще труба.

Конечно, это противоречит христианству. Потому что Христос ел мясо. То есть Сам Бог ел, а какому-то человеку жалко птичку: получается, Господь недостаточно милосерден и добр, а я хочу быть добрее Бога.
Не, я понимаю, что вегетарианцы об этом не размышляют. Но если рассудить согласно Писанию, то получится так. А раз мы христиане, то обязаны рассуждать. Среди святых не было вегетарианцев, были только постники, а это не одно и то же.
А какие другие причины могут быть? Назовите хоть одну. Мне на ум ни одна не приходит, кроме "птичку жалко". Разве что диета по медицинским показаниям.

Еще важный момент. Известно, что животный белок усваивается в несколько раз лучше. Грубо говоря, никакие бобовые не заменят куриной грудки или яйца. А белок - это же основные строительные кирпичики. Когда человек молод, это еще худо-бедно компенсируется. А у пожилых людей недостаток белка проявляется более наглядно. Развиваются дистрофические изменения, например, в сердечной мышце, что сказывается на здоровье.

Ну, да, в 3 раза хуже усваивается, положим...
Но его в гречке и больше в 5 раз... То на то и выходит как минимум...
И потом, в рыбе оно (гемовое) тоже содержится, так что не надо про исключительность мяса заливать...

Ксения, ну вот опять пошли женские байки про "в несколько раз" и прочее...
Крупы - прекрасно усваиваются...
Рыба - это вообще практически то же мясо, только переваривается куда легче...
Молочное - прекрасно усваивается...
Бобовые - их, действительно, много есть трудно, но и кроме них еды полно, которая не мясо...

Короче, если не быть совсем отмороженным вегетарианцем, который ни рыбу ни молоко совсем не ест, то проблем не будет совершенно...

Я вот лично мясо ем мало, можно считать, что и не ем вообще...
Ну и ничего, жив до сих пор... Вес 97 кг на данный момент... т.е. по норме...

Ну, приехали...
Христос, вроде как, и сексом не занимался, извиняюсь... будем следовать?..
Он же - вино пил регулярно, всех обяжем?..
40 дней не пил, не ел - повторим?..
По воде ходил и т.д. - ???...

Если человек жалеет птичку - он чего, должен тут же в уме все Евангелие прокрутить - дескать, каково я поступаю, не оборзел ли, вперед Христа сие творить??? Может, еще и комментарии Отцов на каждый поступок сверять надо?..

Какая-то странная логика... Жалко человеку птичку - значит, жалко... чего сюда Христа-то приплетать?..
Были ли среди святых вегетарианцы - мне не ведомо... не столь силен я в агиологии...
На вскидку - могу Златоуста вспомнить, что он, перепостившись в молодости, окромя рисовой похлебки потом ничего и кушать не был в состоянии по болезни желудка...
Соответственно, записываем его в вегетарианцы, поскольку мяса не ел для пользы здоровью... Думаю, таких примеров можно кучу накопать...
Одно точно знаю - на причисление к святым совершенно не влияет, был ли человек вегетарианцем...

Про причины - да любые они могут быть...
Брезгливость обычная - ну не жалко курицу, но вид ее трупа - противен, к примеру...
Не желание есть мясо с антибиотиками, гормонами и т.д., а иного сейчас на прилавках и нет...
Просто забота о здоровье, не обязательно по медицинским показаниям... и т.д...

Сергей, я же говорю о вегетерианстве как о философии. Златоуст не ел мяса по медицинским показаниям (или ради подвига воздержания). Вегетарианцы же не едят мясо, потому что "птичку жалко". Как правило.


Это пост, а не вегетарианство. Цели абсолютно разные.

Я не знаю, что значти такое - философия вегетарианства...
Есть вон толстовство, к примеру, есть джайнизм какой-нибудь, с делением на дигамбаров и шветамбаров)))... Есть монашество наше родимое...

Что, джайну - птичку жалко?.. Да ему и себя не жалко, ему и самоубийство предписывается в определенных случаях... Но - нельзя загрязнять карму, потому и нехрен убивать, ни птичек, ни вшей... Только себя при случае... ну голодом, разумеется))...

Так что вегетарианство - может сопровождать совершенно разную философию и жизненные взгляды... единства там нету...

И если даже говорить о взгляде "птичку жалко", то я лично не вижу в нем чего-либо отрицательного либо противохристианского... ну, жалко и жалко... бывают жалостливые люди, не самое плохое качество это...

Про Христа - я не о том спорю, чем было его пребывание в пустыне и проч, а о том. что по Нему равнятьлюдей глупо, и из Его поступков какие-то далеко идущие обобщения выводить - тоже опрометчиво в высшей степени...


Я вот лично ем или не ем мясо, равно как и все остальное - в основной степени руководствуясь сображениями пользы для здоровья...

Ксения тут совершенно права. Есть движения вегитарианцев. они ведь под свое неядения мяса идеологию двигают.

Какую идеологию - "жалко птичку"? Или все же нечто иное???
Зачем всех под одно равнять-то?..

Я не думаю, что кусочек мяса или сальца, употребляемые хоть иногда, как-то повредят. Кстати, к алкоголю это тоже относится. Когда после напряженного трудового дня на морозе, в сырости, да ещё в какой-нибудь траншее, колодце выпить стаканчик водки для согревания - никто не осудит. Но не обитателям тёплых офисов.