| Чёрная Сотня http://sotnia.ru/forum/ |
|
| Где русская еда вокруг нас? http://sotnia.ru/forum/viewtopic.php?f=8&t=22045 |
Страница 26 из 26 |
| Автор: | Иван П [ Пт май 05, 2023 8:56 am ] |
| Заголовок сообщения: | Re: Где русская еда вокруг нас? |
А никто так и не Zнает, что же такое - истинно-русская еда... Это надо Мельникова-Печерского читать, что там в скитах готовили старообрядцы... Только сейчас этого не готовит никто, как думается... В итоге, русской еды как бы и нет... |
|
| Автор: | Евгений Юрьев [ Пт май 05, 2023 9:18 am ] |
| Заголовок сообщения: | Re: Где русская еда вокруг нас? |
Ну история говорит есть залеская кухня. Репа в вместо картофеля под чеснрком. Мясо с брусничным соусом. Но это типовая еда средневековья. Плюс гвляш для войнов в походах и мясная пахлебка. Все без специй они тогда на вес золота. |
|
| Автор: | Евгений Юрьев [ Пт май 05, 2023 9:19 am ] |
| Заголовок сообщения: | Re: Где русская еда вокруг нас? |
Вань к сожалению сегодня мы живем в потоках мифов о Руси |
|
| Автор: | Иван П [ Пт май 05, 2023 9:24 am ] |
| Заголовок сообщения: | Re: Где русская еда вокруг нас? |
Так вот ели в старые времена на Руси... Некоторые... ---------------------------- — Ну,и банька же у тебя, отче!..— сказал Патап Максимыч, низко кланяясь отцу Михаилу. — Спасибо… Вот уважил, так уважил!.. — Ах ты, любезненькой мой! Ах ты, касатик мой! — восклицал игумен, обнимая Патапа Максимыча.— Уж не взыщи, Христа ради, на убогих наших недостатках… Мы ото всей души, родненький… Чем богаты, тем и рады. — Не ложно скажу тебе, отче, сроду так не паривался. Уж такая у тебя банька, такая банька, что рассказать невозможно…— говорил Патап Максимыч. — После баньки-то выкушать надо,— молвил игумен, наливая рюмку сорокатравчатой,— да и за стол милости просим. Не взыщи только, любезненькой ты мой Патап Максимыч. Обед был подан обильный, кушаньям счету не было. На первую перемену поставили разные пироги, постные и рыбные. Была кулебяка с пшеном и грибами, была другая с вязигой, жирами, молоками и сибирской осетриной. Кругом их, ровно малые детки вкруг родителей, стояли блюдца с разными пирогами и пряженцами. Каких тут не было!.. И кислые подовые на.ореховом масле, и пряженцы с семгой, и ватрушки с грибами, и оладьи с зернистой икрой, и пироги с тельным из щуки. Управились гости с первой переменою, за вторую принялись: для постника Стуколова поставлены были лапша соковая да щи с грибами, а разрешившим пост уха из жирных ветлужских стерлядей. — Покушай ушицы-то, любезненькой ты мой,— угощал отец Михаил Патапа Максимыча,— стерлядки, кажись, ничего себе, подходящие,— говорил он, кладя в тарелку дорогому гостю два огромных звена янтарной стерляди и налимьи печенки.— За ночь нарочно гонял на Ветлугу к ловцам. От нас ведь рукой подать, верст двадцать. Заходят и в нашу Усту стерлядки, да не часто… Растегайчиков к ушице-то!.. Кушайте, гости дорогие. Отработал Патап Максимыч и ветлужскую уху и рас-тегайчики. Потрудились и сотрапезники, не успели оглянуться, как блюдо растегаев исчезло, а в миске на донышке лежали одни стерляжьи головки. — Винца-то, любезненькой ты мой, винца-то благослови,— потчевал игумен, наливая рюмки портвейна.— Толку-то я мало в заморских винах понимаю, а люди пили да похваливали Портвейн оказался в самом деле хорошим, Патап Максимыч не заставил гостеприимного хозяина много просить себя. Новая перемена явилась на стол — блюда рассольные. Тут опять явились стерляди разварные с солеными огурцами да морковью, кроме того поставлены были осетрина холодная с хреном, да белужья тёшка с квасом и капустой, тавранчук осетрий, щука под чесноком и хреном, нельма с солеными подновскими огурцами, а постнику грибы разварные с хреном, да тертый горох с ореховым маслом, да каша соковая с маковым маслом. За рассольной переменой были поданы жареная осетрина, лещи, начиненные грибами, и непомерной величины караси. Затем сладкий пирог с вареньем, леваш-ники, оладьи с сотовым медом, сладкие кисели, киевское варенье, ржевская пастила и отваренные в патоке дыни, арбузы, груши и яблоки. Такой обед закатил отец Михаил… А приготовлено все было хоть бы Никитишне впору. А наливки одна другой лучше: и вишневка, и ананасная, и поляниковка, и морошка, и царица всех наливок, благовонная сибирская облепиха. А какое пиво монастырское, какие меда ставленные — чудо. Таково было «учреждение» гостям в Красноярском скиту. Насилу перетащились от стола до постелей, Патап Максимыч как завел глаза, так и пустил храп и свист на всю гостиницу. Отец Михей да отец Спиридоний едва в силу убрались по кельям, воссылая хвалу создателю за дарование гостя, ради которого разрешили они надо-кучившее сухоядение, сменили гороховую лапшу на диковинные стерляди и другие лакомые яства. Отец Михаил, угощая других, и себя не забывал. Не пошел он к себе в келью, а, кой-как дотащившись до постели паломника, заснул богатырским сном, поохав перед тем маленько и сотворив не один раз молитву: «Согреших перед тобою, господи, чревоугодьем, пианственного пития вкушением, объядением, невоздержанием…» Дюков тоже завалился на боковую. Один только постник Стуколов остался свежим и бодрым… Когда сотрапезники потащились к постелям, презрительно поглядел он на объевшихся, сел за стол и принялся писать. |
|
| Автор: | Иван П [ Вт май 16, 2023 11:42 pm ] |
| Заголовок сообщения: | Re: Где русская еда вокруг нас? |
А вот и Европу уделали))))) --------------------- Появилось новое гастрономическое извращение — кофе на грудном молоке. Можно найти в Перми, 650 рублей за порцию. Предприниматель, затеявший эксперимент, говорит, что людям нравится. Сырье ему поставляют недавно родившие матери, которые согласились сотрудничать с заведением. ------------------------ Чё-то не знаю... как-то ну его нафиг..... |
|
| Автор: | Александр Робертович [ Ср май 17, 2023 12:22 pm ] |
| Заголовок сообщения: | Re: Где русская еда вокруг нас? |
Это педерастия какая-то... Глумление! |
|
| Автор: | Иван П [ Ср май 17, 2023 12:23 pm ] |
| Заголовок сообщения: | Re: Где русская еда вокруг нас? |
Глубинная Россия, так сказать... Пермь... |
|
| Автор: | Александр Робертович [ Ср май 17, 2023 2:17 pm ] |
| Заголовок сообщения: | Re: Где русская еда вокруг нас? |
Ничего там глубинного нет ужа давно. Там с давних пор завелась жидолиберальная сволочь. |
|
| Страница 26 из 26 | Часовой пояс: UTC + 3 часа |
| Powered by phpBB® Forum Software © phpBB Group https://www.phpbb.com/ |
|