Какие изыски? Калач - мой обыденный хлебушек в СССР. 11 копеек. Будочка стояла напротив нашего дома. Продавались там калорийные булочки за 10 копеек. Дядька там добрый был, нам, оборванцам, оставлял то, что сыпались с них сверху: орешки и жареные изюминки. А самое вкусное, что осыпалось - было покрытие булочек за восемь копеек. Если кто помнит - обсыпка беленько-бежево-румяная, а в самой середине булочки - повидло натуральное. Если эту булочку с молоком... Помните молоко в треугольных пакетах? Обед получался знатным! А калач... ( на фото его жалкое подобие! Демократы даже не способны произвести на фото настоящий калач) мы делили.
Вложение:
калач.jpg [ 63.92 КБ | Просмотров: 2303 ]
Самое вкусное, разумеется, - крышка, клапан "сумочки". Если его сливочным маслом намазать... Да с горячим чаем... Корочка хрустит, под ней - ситный мякиш - белый как мука! На втором месте - ручка. (Есть мнение, что выражение "дошёл до ручки" пришло нам от калачей. Работяги чумазые покупали калачи, держали его за ручку грязными руками, остальное съедали, а ручку - так как она тоже становилась грязной - ломали и кидали птицам). Тоже вкусная штука. Третье место занимала сама "сумка". Тоже, разумеется, с маслицем и тоже очень вкусно, но всё же не совсем то. Если калачи вдруг разбирали, то мы покупали ситную булочку - за 10 копеек. Такая же как калач , но без ручек и клапанов, булочка, и всё. Но вкусна...
А ещё в нашей высотке. в Елисеевском и на Смоленской продавались пирожки с мясом... Как только их завозили, моментально устраивалась очередь, но шла она молниеносно. Так вот кофе за 10 копеек с четырьмя такими пирожками - длинненькими, горяченькими... Они даже лежали в лотке вкусно! Точнее, стояли! Вертикально. Чтобы в лоток больше влезало.