Чёрная Сотня
http://sotnia.ru/forum/

ЧИСТЫЙ ЧЕТВЕРГ
http://sotnia.ru/forum/viewtopic.php?f=18&t=8399		 Страница 1 из 2
Автор:  Александр Болховской [ Чт апр 01, 2010 10:46 am ]
Заголовок сообщения:  ЧИСТЫЙ ЧЕТВЕРГ
Доброго всем здравия, давайте поделимся секретами, способами окраски Пасхальных яиц.
Предпочитаю исключительно натуральные бабушкины способы и к сожалению ничего нового видимо не открою.
1. Куркума.
2. Шелуха лука.
3. Укроп.
Автор:  Наталья [ Чт апр 01, 2010 10:50 am ]
Заголовок сообщения:  Re: ЧИСТЫЙ ЧЕТВЕРГ
очень даже откроете, про укроп, пажалуйста поподробнее технологию :mail:
Автор:  Игорь Николаевич [ Чт апр 01, 2010 10:52 am ]
Заголовок сообщения:  Re: ЧИСТЫЙ ЧЕТВЕРГ
Шелуха лука и только она. В семье у нас.

А разные картины на яйцах как то не прижилось.
Особенно храмы. Когда разбиваешь скорлупу как храм разрушаешь.
Или со святыми тоже не очень хорошо.
Автор:  Ксения* [ Чт апр 01, 2010 10:52 am ]
Заголовок сообщения:  Re: ЧИСТЫЙ ЧЕТВЕРГ
Сегодня будем с дочкой красить. :)

Крашу "химией", нимало не смущаясь. 8) Вчера купила в храме наборы для "творчества". Чего только не придумают! :crazy: Сначала вареное яйцо разукрашивается цветными восковыми карандашами (рисуются цветочки, листики или просто загогулины), а потом опускаем его в приготовленный красящий раствор. При этом рисунок, нанесенный восковым карандашом, не окрашивается. Вынимаем, и получается, например, синее яйцо с розовыми цветочками. Или зеленое яйцо с белым орнаментом. (По крайней мере, так обещает производитель набора.)

Обычно крашу штук 10.

Кулич я покупаю, т.к. с дрожжевым тестом не дружу. :unknown: Когда мама была жива - пекла очень вкусные куличи в большом количестве, штук 10 - и большие, и маленькие... Теперь покупаю. Думаю, "От Палыча" купить, что ли? Говорят, вкусные.
Автор:  Ксения* [ Чт апр 01, 2010 10:52 am ]
Заголовок сообщения:  Re: ЧИСТЫЙ ЧЕТВЕРГ
А освященную скорлупу собираю, потом закапываю на даче.
Автор:  Наталья [ Чт апр 01, 2010 11:02 am ]
Заголовок сообщения:  Re: ЧИСТЫЙ ЧЕТВЕРГ
а мы тоже последние лет 5 красим луком, краска не нравится потому что она каким-то волшебным образом под скорлупу попадает, и вообще ощущение пластмассы преследует )))
знаю, что можно делать со всякими узорами (пластырем, скотчем, тем же воском), но как-то не приживается оно у нас, как и наклейки
мама моя мажет крашенные яйца сверху маслом что б блестели

куличи лет 7 пеку сама, получаться начали только в позапрошлом году :sarcastic:
потому что узнала секрет - благословение надо попросить на это непростое дело :)
в этом году буду делать по новому сверх быстрому рецепту :crazy:

пасхи легче всего, наверное, делать, всегда тёртый шоколад добавляю
Автор:  Яков [ Чт апр 01, 2010 11:09 am ]
Заголовок сообщения:  Re: ЧИСТЫЙ ЧЕТВЕРГ
Для тех кто живет в Москве (особенно на большой Грузинской) даю совет. Около Храма Грузинского подворья продаются коренья какие то грузинские или порошок из них для окраски яиц. Очень получается насыщенный и хороший цвет. И все натурально. Я уже прикупил.
Автор:  Игорь Николаевич [ Чт апр 01, 2010 11:14 am ]
Заголовок сообщения:  Re: ЧИСТЫЙ ЧЕТВЕРГ
А с куличами мы делаем так.
Один (страховочный) покупаем.
Другие по милости Божией делаем сами.
Автор:  Игорь Николаевич [ Чт апр 01, 2010 11:35 am ]
Заголовок сообщения:  Re: ЧИСТЫЙ ЧЕТВЕРГ
творожня пасха по старому рецепту:

Изображение

Извеняюсь не знаю как увеличить :oops:
Автор:  Яков [ Чт апр 01, 2010 12:32 pm ]
Заголовок сообщения:  Re: ЧИСТЫЙ ЧЕТВЕРГ
Даю самый лучший и беспроигрышный рецепт пасхи.
Нужно взять десять яиц. Отделить белки от желтков. Белки тщательно взбить. Жельки протереть с сахаром. Сахар берется по вкусу - примерно один или полтора стакана.
Взбитые белки соединить с желтками и смешать все это с двумя килограммами самой жирной сметаны. У кого есть дома миксер или кухонный комбайн может дополнительно взбить полученную массу. Поставить массу на самый медленный огонь и постоянно помешивать. Делать это придется не менее двадцати - тридцати минут. Как только масса начала закипать и появился первый пузырь ее нужно снять с плиты.
Массу остудить. Добавить по вкусу: ваниль, шоколад, цукаты и прочие наполнители. Если вы хотите сделать полностью шоколадную пасху, то нужно добавить какао.
После этого, форму для пасхи нужно выложить марлей, откинуть на нее массу и поставить под гнет стекать. Пол-суток дать стечь в теплом месте, а затем переставить в холодильник.

Это очень круто!!!
Автор:  Наталья [ Чт апр 01, 2010 3:43 pm ]
Заголовок сообщения:  Re: ЧИСТЫЙ ЧЕТВЕРГ
ну вот, заинтриговал Александр укропом и ушёл :sorry:
Автор:  Владимир Юрганов [ Чт апр 01, 2010 3:59 pm ]
Заголовок сообщения:  Re: ЧИСТЫЙ ЧЕТВЕРГ
Наталья писал(а):
а мы тоже последние лет 5 красим луком, краска не нравится потому что она каким-то волшебным образом под скорлупу попадает, и вообще ощущение пластмассы преследует )))
знаю, что можно делать со всякими узорами (пластырем, скотчем, тем же воском), но как-то не приживается оно у нас, как и наклейки
мама моя мажет крашенные яйца сверху маслом что б блестели

куличи лет 7 пеку сама, получаться начали только в позапрошлом году :sarcastic:
потому что узнала секрет - благословение надо попросить на это непростое дело :)
в этом году буду делать по новому сверх быстрому рецепту :crazy:

пасхи легче всего, наверное, делать, всегда тёртый шоколад добавляю

никогда пасху не делали... её же прессовать надо как-то?
А яйца луковой кожурой.
А куркума и уруп - не слышал...
хотя куркума в желтый цвет может - точняк
Автор:  Владимир Юрганов [ Чт апр 01, 2010 4:01 pm ]
Заголовок сообщения:  Re: ЧИСТЫЙ ЧЕТВЕРГ
Яков писал(а):
Для тех кто живет в Москве (особенно на большой Грузинской) даю совет. Около Храма Грузинского подворья продаются коренья какие то грузинские или порошок из них для окраски яиц. Очень получается насыщенный и хороший цвет. И все натурально. Я уже прикупил.

или имретинский шафран (сушеные бархатцы) ли куркума, скорее всего
Автор:  Наталья [ Чт апр 01, 2010 4:04 pm ]
Заголовок сообщения:  Re: ЧИСТЫЙ ЧЕТВЕРГ
Владимир Юрганов писал(а):
никогда пасху не делали... её же прессовать надо как-то?

ну в форму деревянную и сверху что-нибудь тяжелое
Автор:  Александр Болховской [ Чт апр 01, 2010 6:34 pm ]
Заголовок сообщения:  Re: ЧИСТЫЙ ЧЕТВЕРГ
Наталья писал(а):
очень даже откроете, про укроп, пажалуйста поподробнее технологию :mail:

Технология собственно обычная, зелень выполняет функцию трафарета, прикладываем листики укропа или петрушки, одеваем на яйцо кусок чулка (что женщины носят, как материал называется не знаю) и варим, краситель на усмотрение.
Страница 1 из 2 Часовой пояс: UTC + 3 часа
Powered by phpBB® Forum Software © phpBB Group
https://www.phpbb.com/