Новый год уже прошел, но впереди еще много праздников. Так что вопрос покупки хорошего вина остается актуальным: оно станет украшением домашнего праздничного застолья и отличным подарком, если вы идете к кому-то в гости. Но при условии, что качество его будет отменным. Чтобы не прогадать в выборе и купить действительно хорошее вино, воспользуйтесь советами эксперта издании segodnya.ua - Руслана Селиверстова.

1. Лучше брать вино, закупоренное корковой пробкой. С пластиковой пробкой вино будет храниться неправильно, и это повлияет на его качество. Жестяная пробка встречается только у нескольких видов белого вина из Новой Зеландии, Австралии и Чили (так что если видите такую пробку на других бутылках - не рискуйте с покупкой). А выбирая корковую пробку, смотрите, цельная она или собранная (прессованная). Второй вариант будет немного хуже - такие пробки делают из уже использованных, и при ввинчивании штопора они начинают рассыпаться. А ведь чем целее пробка, тем она лучше хранит вино.

2. Обязательно должна быть акцизная марка. А если на импортном вине сразу два акциза - это еще большая гарантия качества, поскольку ряд производителей из других стран не отпускают вино на экспорт без своего акциза.

3. Показатель высокого качества вина - так называемый дроп-стоп, который выглядит как одетый на горлышко бутылки пластиковый «кармашек», в который вложена пластинка пищевого алюминия. Эту пластинку сворачивают трубочкой, чтобы при наливании вина вставить в горлышко и не пролить его.

4. Вино в картонной упаковке лучше покупать с пометкой, что оно упаковано по технологии «Тетра Пак». Если ее нет, то с покупкой лучше не рисковать.

5. На бутылке должны быть две этикетки - с передней стороны и задней (так называемая контрэтикетка). На импортном вине контрэтикетки будет две - на родном языке той страны, откуда оно привезено, и на украинском. Согласно украинскому законодательству, на этикетке указывается: название и вид вина, страна, производитель, дистрибьютор и его контакты, год изготовления, дата разлива, объем, количество алкоголя, условия хранения, срок годности, штрихкод, рекомендации к употреблению.

6. Перевозки винограда ухудшают вкусовые качества вина, потому обращайте внимание на то, чтоб на этикетке было указано, что виноград выращен, а вино произведено в одной и той же местности.

7. Цвет белого вина скажет о его вкусе: легкий зеленоватый оттенок будет у вина с кисловатым привкусом, а золотистый - у более сладкого.

8. Винный осадок скажет о том, что вино либо неправильно произведено, либо неправильно транспортировалось. Не путайте осадок с винным камнем - осадок напоминает пыль, а камень - крошечные кристаллики. Но винный камень подтверждает качество вина, в отличие от осадка.

9. Если в виноградном вине ощущается привкус других фруктов - это говорит о содержании вкусовых добавок. А «порошковое» вино на вкус будет водянистым, без яркой «нотки».

10. Хорошее вино имеет тонкий и легкий аромат, а если при открытии бутылки запах сразу «бьет в нос» - там могут быть ароматизаторы. О лишних добавках или испорченном вине скажут уксусные «нотки», а о том, что его разбавили спиртом - резкий алкогольный запах.

http://www.kazakh-zerno.kz/index.php?op ... itemid=109

А можно проще : съездить в Грузию и купить хорошего вина, ну или на худой конец в Италию)))))))))))))

Сильно не наездишься в такие дали...

А у меня с органолептикой, видно, не все ладно: я, например, хорошее дорогое вино не отличу на вкус от дешевого. А люблю я полусладкие и десертные вина.

все правила чушь дилетантская

Я предпочитаю столовые вина из темных сортов позднего созревания,а они для самостоятельной транспортировки не годятся. День постоит и горечь появляется.Не выход!

Пральна,таварещ! Агдам,Три семерки,Солнцедар. И втыкает лучше и не подделывают!

слушай тут уже и не агдамом попахивает а минимум путинкой

Чувствуется советская студенческая молодость.

Неберт,только Вам и по секрету! Еще было "Яблочное крепкое" 18об.емкость 0.8 и стоило 95копеек.
Так,еще и бутылку можно было сдать потом за 20копеек!

Называется "по секрету всему свету")
Это какие годы? До перестройки?

81-85год

насколько я понимаю, узнать какая пробка в бутылке можно только после покупки,
из пакетов вино вообще некомильфо употреблять, для обострения гастрита оно придумано

и вот ещё зачем на Украине покупать заморские вина, когда есть Крым

я очень люблю крымские вина, Инкерман, Масандра.. но загадка - пьёшь в Крыму - всё супер, запоминаешь название и всё такое, покупаешь такое же вино в Москве и разочарованию нет предела, та же история с абхазскими винами.. чем-то травят маскалей
про грузинское вообще молчу - по блату пробовала настоящее "Киндзмараули", то самое которого разливается в сотни раз меньше чем потом оказывается проданым- получила массу положительных эмоций, без опьянения

Совсем недавно где-то видел информацию, что "Массандра" стало кошерным...

точно?