Догадывался что рыба, но признаться не представлял как выглядит.

Балованый, Вы, Яков,однако!
И какой русский не знает, что такое хамса и хвост селедки! Да ещё рюмка водки под соленый огурчик и квашеную капустку..

Что такое рюмка водки мне объяснять не надо))))... Но кстати я по старой московской традиции оперирую закусками горячими. И под водку самое мое любимое это борщ с пампушками и жульен. А из холодных предпочитаю под водку сало с чесноком. Притом не бутерброд с салом, а именно сало большим куском с хлебом и долькой чеснока. И горилку с перцем..... Лучше не придумаешь.

Я вижу, что собрались самые гурманистые!
А Вы попробуйте к борщу вместо пампушек ( это полтавская традиция) черный хлеб, желательно "Бородинский", а сало нарезать тонюсенькими, но в меру широкими ломтиками 2-2,5 см, и посыпать толченым чесноком.
Вот кладете такое сало с чесноком на кусочек черного хлеба, кусаете, заедаете ложкой борща, а потом водочную рюмочку холодненькой водочки хрясь! Ну, доложу я Вам - это шедевр!
-------------------
Вот сейчас прийдет внук Агафона и спортит нам весь коленкор...

ни хрена она не полтавская
никто на Украине тонко сало не режет

заявляю как родственник многочисленных жителей Полтавы

Заявляю как специалист- пампушки- полтавская традиция. ( По первому моему образованию, я - инженер-технолог общественного питания.)
А сало режут по-разному. Как кому глянется. Я здесь порекомендовала с моей точки зрения наилучший способ его вкушения с борщом. А Вы- как хотите. Можете даже его глотать. В данном случае- о вкусах не спорят.

ну вы прям как один либерал с форума
обидьтесь еще давайте

А вот это Вы напрасно. Любому специалисту ( и на этом форуме тоже) не нравится ,когда говорят по-дилетански о профессиональном вопросе, даже если это и пампушки. Кто на что учился!

тяжело нам, дилетантам, сало не той толщины есть... ох как тяжело...

Иаков, фи...

Водку если уж заедать чем-то горяченьким (вообще-то Русские после первых трёх рюмок не закусывают), то жульеном, растегайчиком горяченьким (постным непременно постным, имею в виду постную начинку из постной говядинки), рыбным ассорти (сёмга, кета на одной стороне, осетринка - на другой)... Можно вместо растегайчиков кулебяки употреблять, тоже хорошо идут. В крайнем случае - пампушки, столь ярко разлекламированные Фотиной Батьковной.

Сало с чесноком... Это ужасно, Иаков... Это, я бы сказал, неинтеллигентно, а мы ведь с тобой - интеллигентные люди... И хлеб нарезать большим куском... Фи... Тоненький маленький изящный кусочек с тоненьким кусочком настоящего швейцарского сыра или прозрачным кусочком охотничьей колбаски...

Но знай: когда будешь подносить ко рту рюмку с жидким переливающимся хрусталём от мастеров "Кристалла", главное тут не поперхнуться, так как в это время тебе воссылают проклятия Жданов и его трезвенники.

Да, забыл сказать: как только придем к власти, сало сразу будет считаться вне закона. Только в спецбуфетах будет продаваться для заслуженных соратников. И только там, где меня не близко не будет.

Тот, кто посмеет подать сало на стол Вождя, сразу будет считаться последним либералом.

уж и не знаю, войду ли я в их число, или придётся его тайно по подвалам есть

кстати, возможны вспышки сепаратизма на Украине. Желто-голубое знамя они вам простят, а вот сало - нет.

Мы будем тайно высылать сало посылками исключительно для соратников.

Алесандр Робертович, вас так могут заподозрить в тайном иудействе...

Надо Якову создать тему: антисальная борьба, где он напишет что совсем отказываться от сала это плохо, а в меру его употреблять можно, я поддержу эту тему, скажу что надо полностью отказываться от сала, Александр Робертович почитает наш спор, и напишет примерно следующее: Вот не ел сало 40 лет, ни грамма, а теперь...