Сергѣй писал(а):
Самая старая пивоварня Баварии - ABK (Aktien Brewery of Kaufbeuren)
В 1308 году пивоварня Aktien в Кауфбойрене вместе с ее подвалами, внутренним двором и амбарами была подарена жителям Кауфбойрена Генри Твингером, богатым местным бароном (документы все еще существуют в музее Кауфбойрена), и пивоварня Aktien вскоре стала широко известной.
Чтобы гарантировать, что в Кауфбойрене и дальше будет производиться пиво только самого высокого качества, в 1325 году была создана Гильдия пивоваров Кауфбойрена, объявившая, что все пиво, производимое в Кауфбойрене, может использовать только лучший ячмень, хмель, дрожжи и чистейшую местную воду. Все остальные ингредиенты были запрещены.
Это было почти за 200 лет до того, как герцог Вильгельм IV в 1516 году ввел в действие декларацию, известную как Немецкий закон о чистоте пива или «Reinheitsgebot».
Под бдительным присмотром легендарного мастера-пивовара Зура Траубе Гюльденена в 17 веке пивоварня Aktien освоила свои рецепты, которые используются до сих пор, и стала одной из самых первых пивоварен в Баварии, производивших тогда «запрещенные» пшеничные эли, которые до этого варилось исключительно для баварских королевских особ.
Сегодня пивоварня Aktien продолжает использовать исключительно только лучший местный хмель Hallertau и зерно с тех же местных ферм, которые они использовали более 700 лет.
--------
Уважаемые, как видим в Баварии чуть не с 13-го века пивоварни сохранились...
Потеря одной века 17-го явно погоды не делает...
Так значит то была не самая старая пивоварня?